紙上燒烤在中國深受人們喜愛，通過韓式烤肉演變出四川口味，不管是聚餐還是自己做，都是非常不錯的一種新型燒烤方式，紙上燒烤上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，紙上澆上油后涂抹均勻，將肉片或者其他類食物放在紙上，用電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。

正宗韓式燒烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有韓國燒烤的香氣，入口時能感覺到明顯的韓式甜香口味，與肉香味融合飽滿，肉質鮮嫩多汁，耐人回味。也可采用紙上烤肉上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。

紙上烤肉避免了食物焦糊，但又能及時補充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內部的營養成分。傳統用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質，在烤的過程中不小心糊掉的話還產生有害物質。而紙上烤肉不用明火，兩重加熱，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份，配上特調的各種醬汁，口感嫩滑！ 烤爐底部單個小烤具，可以煎雞蛋、煎牛排、煎排骨、海鮮、各類蔬菜等等，色澤鮮嫩、香味誘人。自助式的烤肉可以為食客帶來特別的體驗。


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