涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃，用糯米所做，四四方方的糯米塊，在涼水中封存，超深天然井水、天然有機紅糖，其味美香甜沙軟，柔軟的糯米皮肉綿軟滑膩，食之清爽可口，是生津止渴的夏日美食佳品。

涼糕口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑，在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段時間后可謂是夏日不可或缺的解暑良藥。就著紅糖，在四川特別是宜賓和瀘州大街小巷中隨處可見的消夏解暑的清涼之品。一口咬下，柔軟的糯米皮肉綿軟滑膩，就著紅糖，愣愣生出一股濃厚的甜，咽下也久久無法散去。

涼糕培訓課程簡介

• 涼糕文化、制作原理。
• 制作涼糕的器具及使用。
• 涼糕材料選購方法、制作方法。
• 涼糕機器使用及維護保養。
• 涼糕制作時間及注意事項。
• 涼糕的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
• 涼糕投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
• 涼糕調味品及原料的貨源渠道。
• 涼糕與生意技巧，投資分析，管理。