川菜為我國八大菜系之一， 享有“一菜一格，百菜百味”之美譽。川菜特別注重色、香、味、形，并以味的多、廣、厚聞名，素有“七味”：甜、酸、麻、辣、苦、香咸;“八滋”：干燒、酸、辣、魚香、干煸、怪味、椒麻、紅油之說。 川菜可以稱得上烹調方法多種多樣的一種菜系，每一種做法都有他的特別之處，無論是所用廚具還是烹出美食的樣式，都能讓人眼前一亮。雖然川菜擁有豐富的味型，但以其中的辣味讓人印象極為深刻。因此川菜便成為許多嗜辣鐘愛的菜系之一。

沁香園潛心研究、引進現在熱門、流行的特色小吃項目，優化項目結構，讓各地消費人群都能接受，學員在全國各地都能快速開店，快速賺錢。 成都沁香園餐飲培訓的李老師，從事川菜廚師行業近20年，在川菜教學更是做出了突出貢獻，0基礎學員包教會!

學習正宗川菜技術到香哥華

成都沁香園川菜培訓內容：

A、理論培訓：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

B、示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論培訓階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

C.自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

沁香園餐飲培訓學校的李老師用心地做好每一道菜，從選材、擇菜、洗菜到后的出鍋，都親力親為地教導學員。多年的教學和實踐的踏實積累，也造就了他豐富的經驗和精湛的技術。歡迎全國各地的朋友來學習正宗川菜技術，到實地去實，開店指導，專業師傅帶店，讓您完成創業的夢想，我們會給您的服務專業的技術和完整的服務，服務好您就是我們的宗旨!